CircoTherm® - Hitze gezielt führen

Heissluftsystem!

Hitze gezielt führen

CircoTherm® ist unser einzigartiges Heißluftsystem, das mit hoher Geschwindigkeit die Hitze gezielt um die Speisen der einzelnen Ebenen führt.

Die Vorteile auf einen Blick:

  • Saftiger und knuspriger: Die gezielte Luftführung verschmelzt die Fleischfasern auf der Oberfläche, erzeugt durch Verdunstung eine schöne Kruste und hält damit den Fleischsaft im Kern.
  • Gesünder: Perfekte Garergebnisse und nährstoffschonendes Garen durch die gezielte Luftführung.
  • Komfortabler: Gleichzeitiges Garen auf mehreren Ebenen – ohne Aromavermischung.
  • Sauberer: Geringere Verschmutzung des Ofens, da mit niedrigeren Temperaturen (160°C – 190°C) gegart werden kann und somit weniger einbrennt.

 

Inspirationen


Zeitgleich auf mehreren Ebenen kochen. Das hört sich spannend an. Hier ein paar Beispiele: